Hidangan soto kambing Madura merupakan sajian lezat yg hadir di nusantara.
Sajian ini umumnya tidak sedikit dipasarkan di pedagang kaki lima alias rumah makan. Rasa lezat dari daging kambing serta kuah soto yg begitu berbumbu, membikin sajian ini terbukti tersaji dengan istimewa. Selain itu, sajian soto kambing Madura juga dibangun dengan bahan-bahan yg lumayan beragam serta kaya akan bumbu.
Nah, bagi kalian yg penasaran ingin tahu bagaimana resep soto daging kambing Madura yg orisinil serta enak. Kita baca resepnya berikut ini.
Waktu Memasak
Persiapan: 30 menit
Memasak: 40 menit
Total: 70 menit
Jumlah Porsi
4 Porsi
Bahan-Bahan yg Diperlukan Untuk Membuat Soto Kambing Madura Asli Enak yg Nikmat serta Sedap
Bahan Utama Membuat Soto Kambing Madura:
300 gram daging sapi
2 sendok teh gula pasir
150 gram usus sapi rebus
150 gram babat cuci bersih
150 gram paru sapi rebus
3 cm lengkuas memarkan
3 batang serai ambil putihnya
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
4 sendok teh garam
3.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Soto Kambing Madura yg Dihaluskan:
4 butir kemiri sangrai
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit bakar
12 butir bawang merah
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
Bahan Pelengkap Soto Kambing Madura:
3 sendok makan bawang goreng
3 tangkai seledri iris halus
3 batang daun bawang iris halus
3 buah jeruk nipis
Bahan Sambal Pelengkap Soto Kambing Madura yg Dihaluskan:
10 buah cabai rawit merah rebus
2 butir kemiri goreng
1/4 sendok teh garam
2 buah cabai merah keriting rebus
Cara Membuat Soto Kambing Madura Asli Enak yg Nikmat serta Sedap
Cara Mengolah Daging Kambing:
Langkah pertama yg dapat kalian perbuat sebelum daging serta jeroan kambing kita masak serta kita olah menjadi hidangan soto kambing madura. Ada baiknya apabila terlebih dahulu kita potong-potong daging sesuai dengan ukuran yg diinginkan. Begitupun jeroan kambing, apabila kalian merasa ukurannya terlalu besar, jadi silahkan potong-potong jeroan sesuai dengan ukuran yg kalian inginkan.
Setelah berakhir dipotong-potong dengan ukuran yg diinginkan. Cuci bersih daging beserta dengan jeroan yg telah disiapkan pada air yg mengalir serta pastikan apabila jeroan serta daging yg kalian cuci dapat dibersihkan dengan baik.
Setelah dicuci, angkat serta tiriskan air cuciannya.
Rebus daging pada panci yg telah diberikan air sampai daging menjadi lebih empuk setengah matang. Setelah itu, angkat serta saring air kaldu dagingnya.
Masukkan pula jeroan kambing kedalam rebusan serta masak sampai mendidih.
Cara Membuat Soto Kambing Madura:
Siapkan wajan, berbagi sedikit minyak kedalamnya, tunggu sampai panas serta tumis bumbu yg telah dihaluskan kedalamnya bersama dengan lengkuas, daun jeruk serta serai kemudian tumis sampai tercium aroma harum dari tumisan, angkat kemudian tiriskan.
Setelah tumisan diangkat, masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging. Aduk-aduk merata supaya bumbu meresap pada daging.
Masak hingg daging matang serta masukkan bumbu-bumbu yg tetap tersisa kedalamnya, cicipi juga bumbu soto apakah telah pas alias belum.
Setelah matang, angkat serta sajikan dalam piring saji.
Sajikan hidangan ini bersama dengan bahan pelengkap yg telah kalian siapkan. Sajikan pula dengan sambal soto yg lezat akan terasa lebih nikmat.
Jangan lupa berbagi resep spesial ini serta berbagi komentar kalian tentang resep yg kami berikan kali ini.
0 Response to "Resep serta Cara Membuat Soto Kambing Madura Asli Enak yg Nikmat serta Sedap"
Post a Comment